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富貴堂 特厚同鍋 両手鍋

※RAUDHYAHQ.MY 限定モデル
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46200円

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富貴堂 特厚同鍋 両手鍋の詳細情報

素材
外側:銅-錫の焼付け加工
内側:錫めっき-錫の手引き処理
サイズ
径:24cm×高さ:8cm
板厚:2mm
重量
2400g(本体)

「鎚起(ついき)」とは、「鎚」で打ち「起」こすという意味で、1枚の金属の板をさまざまな鎚で打ち起し、器などを作り上げていく鍛金の技術のことです。新潟県燕市で鎚起、打物銅器を製作する富貴堂当主の藤井宏さんは、富貴堂の二代目。父親から教わったその技はいま、息子の健さんへと受け継がれています。銅の熱伝導率はアルミの2倍、鉄の5倍。鎚で丁寧に叩いて作り上げられた表面の凹凸が、表面積を広げるため、その熱伝導性はさらによくなります。また、叩き鍛える鍛金の技法によって地金の強度も増します。

銅の表面に錫を塗って焼付けると、金色(シャンパンゴールド色)になります。 表面は硬く丈夫になり、色もあまり変化せず汚れも付きにくくなるのが特徴です。

取扱い上の注意
空だきをしないでください。
縁まで水を満たした状態で使用しないでください。
取っ手の部分が熱くなりますので、ご注意ください。
スチールたわし、磨き粉などを使用しないでください。
使用後はよく洗って乾燥してください。
鍋の中に料理を保存しないでください。
こげつきを落とす際にナイフなどを使用しないでください。
天ぷら等の料理は油温を200℃以上に上げないでください。
炒め物に使用しないでください。

●状態
数回使用後、クリーニングし保管していました。
中古品のため、使用に伴う小傷・くすみ・変色があります。
銅特有の経年変化(味わい)が出ていますが、使用には問題ありません。
※状態は写真をご確認ください。

状態写真ご参考の上、神経質な方のご購入はご遠慮下さいませ。
カテゴリー キッチン・日用品・その他>キッチン・食器>調理器具>鍋・グリル>両手鍋
商品の状態 目立った傷や汚れなし,細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
配送料の負担 送料込み(出品者負担)
配送の方法 らくらくメルカリ便
発送元の地域 未定
発送までの日数 1~2日で発送
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